L’Ariégeois Croûte Naturelle
L’Ariégeois Croûte Naturelle au lait de vache thermisé (chauffé à une température inférieure à la pasteurisation), est sans aucun doute l’un des fromages emblématiques de la Fromagerie Jean Faup.
Fabriqué Artisanalement en Ariège (09), avec le lait des producteurs locaux, et Affiné à la main durant 09 semaines minimum.
Il saura séduire vos papilles avec son goût très frais, et sa pâte souple et aérée.
Lait de
VacheType de lait
Lait ThermiséLait
Lait Thermisé de Vache
Affinage
09 semainesTexture
Affinage et texture
09 semaines
Origine du lait
Ariège (09)Lieu de fabrication
Caumont - Ariège 09Origine
Lait d’Ariège (09)
Fabriqué à Caumont - Ariège 09
Poids de la tomme
Tomme de 4 kgDLUO
90 jours*
Consommation
Tomme de 4 kg, DLUO de *
Plus d’informations
Conseil de consommation et conservation
Avant consommation ce fromage doit être chambré à température ambiante.
À conserver de préférence entre 4 et 10°C.
Ingrédients
Lait de vache thermisé (Origine : France), sel, présure, chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (oeufs), ferments lactiques.
Déclaration nutritionnelle
Valeur énergétique : 421 kcal (1746 Kj)
Protéines : 26,2 g
Glucides : 1,2 g dont sucres <0,5 g
Lipides : 34,6 g, dont acides gras saturés 23,8 g
Sel : 1,36 g
Association
Ce Bethmale s’associe avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger.
*Ce produit est à consommé de préférence (DLUO) avant la date indiqué sur l’étiquette. Si cette date est dépassée, sa consommation n’est pas dangereuse pour la santé (produit affiné).
Ce produit est garantie sans OGM, il n’est pas non plus traité par ionisation et ne contient pas d’ingrédient ou additif ionisé.