Montagne de Bethmale Vache et Chèvre
Le Montagne de Bethmale, l’un des rares au lait pasteurisé de Vache et de Chèvre est l’un des Bethmales Jean Faup phares.
Fabriqué Artisanalement en Ariège (09), avec le lait des producteurs locaux, et Affiné à la main durant 09 semaines minimum.
Sa pâte souple et onctueuse, associée à son goût original vous feront voyager à travers les Pyrénées Ariégeoise.
Lait de
Vache, ChèvreType de lait
Lait PasteuriséLait
Lait Pasteurisé de Vache, Chèvre
Affinage
09 semainesTexture
Affinage et texture
09 semaines
Origine du lait
Ariège (09)Lieu de fabrication
Caumont - Ariège 09Origine
Lait d’Ariège (09)
Fabriqué à Caumont - Ariège 09
Poids de la tomme
Tomme de 2.3 kgDLUO
90 jours*
Consommation
Tomme de 2.3 kg, DLUO de *
Plus d’informations
Conseil de consommation et conservation
Avant consommation ce fromage doit être chambré à température ambiante.
À conserver de préférence entre 4 et 10°C.
Ingrédients
Laits de vache et de chèvre pasteurisés (Origine : France), sel, présure, chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (oeufs), levures, ferments lactiques, acidifiant : acide lactique.
Déclaration nutritionnelle
Valeur énergétique : 356 kcal (1478 Kj)
Protéines : 23 g
Glucides : 0,7 g, dont sucres traces
Lipides : 29 g, dont acides gras saturés 20,6 g
Sel : 1,9 g
Association
Ce Bethmale s’associe aussi bien avec un vin blanc, un vin rosé ou un vin rouge.
*Ce produit est à consommé de préférence (DLUO) avant la date indiqué sur l’étiquette. Si cette date est dépassée, sa consommation n’est pas dangereuse pour la santé (produit affiné).
Ce produit est garantie sans OGM, il n’est pas non plus traité par ionisation et ne contient pas d’ingrédient ou additif ionisé.