Côtes de porc au Bethmale
Côte de porc au Bethmale Jean Faup, accompagnés de frite au Bethmale fondu.
Ingrédients
- 250 g Bethmale Vache
- 4 Côtes de porc
- 4 cc Crème fraîche
- 1 cc Moutarde
- 2 cs Chapelure
Instructions
- Préchauffer le four à 220°C.
- Badigeonner dans un plat la face du dessus avec la moutarde et ensuite la crème fraiche.
- Déposer des lamelles de Bethmale sur la côte de Porc et saupoudrer de chapelure.
- Enfourner 10 mn à 220°C, puis baisser la température à 180℃ durant 20 mn.
- Servir avec des frites au Bethmale fondu, ou une salade.