L’Ariégeois Croûte Noire
L’Ariégeois Croûte Noire est le fromage emblématiques de la Fromagerie Jean Faup. C’est le premier fromage des Pyrénées moderne, évoquant l’authenticité et la richesse nos montagnes, avec sa croûte teinté à l’origine au brou de noix et maintenant peinte.
Il saura séduire vos papilles avec son goût marqué, son odeur subtile, et sa pâte souple et aérée.
Lait de
VacheType de lait
Lait PasteuriséLait
Lait Pasteurisé de Vache
Affinage
05 semainesTexture
Affinage et texture
05 semaines
Origine du lait
Ariège (09)Lieu de fabrication
Caumont - Ariège 09Origine
Lait d’Ariège (09)
Fabriqué à Caumont - Ariège 09
Poids de la tomme
Tomme de 4 kgDLUO
90 jours*
Consommation
Tomme de 4 kg, DLUO de *
Plus d’informations
Conseil de consommation et conservation
Avant consommation ce fromage doit être chambré à température ambiante.
À conserver de préférence entre 4 et 10°C.
Ingrédients
Lait de vache pasteurisé (Origine : France), sel, présure, chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (oeufs), ferments lactiques.
Déclaration nutritionnelle
Valeur énergétique : 343 kcal (1425 Kj)
Protéines : 21,6 g
Glucides : 3,5 g dont sucres traces
Lipides : 27 g, dont acides gras saturés 18,7 g
Sel : 1,05 g
Association
Ce Bethmale s’associe avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger.
*Ce produit est à consommé de préférence (DLUO) avant la date indiqué sur l’étiquette. Si cette date est dépassée, sa consommation n’est pas dangereuse pour la santé (produit affiné).
Ce produit est garantie sans OGM, il n’est pas non plus traité par ionisation et ne contient pas d’ingrédient ou additif ionisé.