Bethmale Grand Cru
Le Bethmale Grand Cru au lait cru de Vache de pâturage est l’un des Bethmales Jean Faup phares.
Fabriqué Artisanalement en Ariège (09), avec le lait des producteurs locaux, et Affiné à la main durant 12 semaines minimum.
Sa pâte souple et onctueuse, associée à son goût de caractère vous feront voyager à travers les Pyrénées Ariégeoise.
Lait de
VacheType de lait
Lait CruLait
Lait Cru de Vache
Affinage
12 semainesTexture
Affinage et texture
12 semaines
Origine du lait
Ariège (09)Lieu de fabrication
Caumont - Ariège 09Origine
Lait d’Ariège (09)
Fabriqué à Caumont - Ariège 09
Poids de la tomme
Tomme de 4 kgDLUO
90 jours*
Consommation
Tomme de 4 kg, DLUO de *
Plus d’informations
Conseil de consommation et conservation
Avant consommation ce fromage doit être chambré à température ambiante.
À conserver de préférence entre 4 et 10°C.
Ingrédients
Lait de vache Cru (Origine : France), sel, présure, chlorure de calcium, conservateur : lysozyme (oeufs), ferments lactiques.
Déclaration nutritionnelle
Valeur énergétique : 392 Kcal (1626 Kj)
Protéines : 23,9 g
Glucides : 1,9 g, dont sucres <0,1 g
Lipides : 32,1g, dont acides gras saturés 20,9 g
Sel : 1,26 g
Association
Ce Bethmale s’associe avec un vin blanc sec ou un vin rouge léger.
*Ce produit est à consommé de préférence (DLUO) avant la date indiqué sur l’étiquette. Si cette date est dépassée, sa consommation n’est pas dangereuse pour la santé (produit affiné).
Ce produit est garantie sans OGM, il n’est pas non plus traité par ionisation et ne contient pas d’ingrédient ou additif ionisé.