Tous nos fromages sont fabriqués et affinés en Couserans, avec le lait des producteurs de l’Ariège et du Comminges (09 et 31).

Nos fromages sont fabriqués et affinés en Couserans, avec le lait des producteurs de l’Ariège et du Comminges.

Côtes de porc au Bethmale

Côte de porc au Bethmale Jean Faup, accompagnés de frite au Bethmale fondu.
TypePlat
Pour 4 personnes

Ingredients

  • 250 g Bethmale Vache
  • 4 Côtes de porc
  • 4 cc Crème fraîche
  • 1 cc Moutarde
  • 2 cs Chapelure

Instructions
 

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Badigeonner dans un plat la face du dessus avec la moutarde et ensuite la crème fraiche.
  • Déposer des lamelles de Bethmale sur la côte de Porc et saupoudrer de chapelure.
  • Enfourner 10 mn à 220°C, puis baisser la température à 180℃ durant 20 mn.
  • Servir avec des frites au Bethmale fondu, ou une salade.
KeywordBethmale Jean Faup, Fait maison