Tous nos fromages sont fabriqués et affinés en Couserans, avec le lait des producteurs de l’Ariège et du Comminges (09 et 31).

Nos fromages sont fabriqués et affinés en Couserans, avec le lait des producteurs de l’Ariège et du Comminges.

Brouillade d’oeufs au Bethmale

Brouillade d’oeufs au Bethmale

Brouillade d'oeufs au Bethmale et aux courgettes Brouillade240 g Bethmale Vache12 Oeufs1 Courgette20 g BeurreAssaisonnementSel et PoivrePiment d'EspeletteCiboulette ciseléeAccompagnement4 tranches Bacon ou poitrine de cochon ((Optionnel)) Râper le Bethmale et...
Raviolis au Bethmale

Raviolis au Bethmale

Raviolis au Bethmale Raviolis maison au Bethmale Jean Faup, accompagnés de magret fumé. Farce150 g Bethmale vachePâte400 g Farine4 Oeuf2 cl Huile d'olive1 Jaune d'oeufAccompagnement120 g Magret fumé ((Optionnel)) Tamiser la farine, puis poser au centre le...
La collecte

La collecte

Bethmales Jean Faup « Fromages d’ICI avec du lait d’ICI » Tous nos fromages sont fabriqués et affinés en Couserans avec le lait des producteurs de l’Ariège et du Comminges (09 et 31). Fromages d’ICI. Nous fabriquons et affinons tous nos...